Kertas lilin: Kertas lilin bungkus makanan klasik mungkin adalah jenis kertas bungkus makanan yang paling terkenal dan banyak digunakan. Dilapisi dengan lapisan tipis lilin (biasanya parafin atau lilin lebah), membuatnya tahan kelembaban dan berminyak. Kertas lilin biasanya digunakan untuk membungkus sandwich, keju, dan makanan yang dipanggang. Manfaat utamanya adalah membantu mempertahankan kelembaban dan mencegah makanan mengering.
Kertas lilin juga berguna untuk membungkus permen dan makanan kecil yang mungkin lengket atau memiliki kadar air yang tinggi. Namun, itu tidak boleh digunakan dalam oven atau microwave, karena lapisan lilin dapat meleleh atau terbakar. Selain itu, kertas lilin bukanlah pilihan terbaik untuk makanan yang membutuhkan segel kedap udara untuk penyimpanan jangka panjang, karena tidak menawarkan tingkat perlindungan yang sama dengan bahan lainnya.
Kertas perkamen: Pilihan serbaguna untuk memanggang dan memasak kertas perkamen adalah jenis kertas bungkus makanan umum lainnya. Tidak seperti kertas lilin, yang dilapisi dengan lilin, kertas perkamen diperlakukan dengan silikon, membuatnya tidak stick dan tahan panas. Ini umumnya digunakan dalam memanggang, karena mencegah makanan dari menempel pada loyang dan panci, dan dapat menahan suhu tinggi tanpa membakar atau memecah.
Kertas perkamen juga berguna untuk membungkus barang -barang seperti ikan, daging, dan sayuran untuk dimasak. Sifat tahan panasnya memungkinkannya untuk digunakan dalam oven, dan membantu mengunci kelembaban, menjaga makanan tetap juicy dan empuk. Selain itu, kertas perkamen sering digunakan untuk membungkus sandwich atau burrito, karena memberikan solusi pembungkus yang bersih dan kokoh.
Kertas berlapis plastik: untuk makanan berminyak atau basah berlapis plastik kertas bungkus makanan dirancang khusus untuk makanan berminyak atau basah yang membutuhkan ketahanan kelembaban ekstra. Jenis kertas ini dilapisi dengan lapisan tipis plastik, menjadikannya air dan tahan minyak. Ini biasanya digunakan dalam kemasan makanan cepat saji, seperti untuk burger, kentang goreng, dan makanan yang digoreng.
Kertas berlapis plastik menawarkan daya tahan yang sangat baik dan membantu mencegah makanan menjadi basah atau bocor. Namun, itu tidak dapat terurai atau dapat didaur ulang, yang membatasi keramahan lingkungannya. Untuk alasan ini, banyak produsen mencari pelapis alternatif atau beralih ke bahan yang lebih berkelanjutan untuk aplikasi serupa.
Bungkus aluminium foil: unggul untuk retensi dan perlindungan panas sementara secara teknis bukan jenis kertas, aluminium foil sering digunakan di samping atau bukan kertas bungkus makanan untuk aplikasi tertentu. Ini sangat berguna untuk barang -barang yang membutuhkan retensi panas, seperti kentang panggang, daging, dan makanan beku. Aluminium foil memberikan penghalang untuk cahaya, udara, dan kelembaban, membuatnya ideal untuk penyimpanan makanan jangka panjang.
Sifat reflektif aluminium foil juga membantu menjaga makanan tetap hangat dan mencegah hilangnya rasa. Namun, seperti kertas berlapis plastik, aluminium foil tidak terbiodegradasi, dan penggunaannya memiliki kelemahan lingkungan. Seperti halnya kertas berlapis plastik, upaya sedang dilakukan untuk mengurangi dampak lingkungannya dengan mendorong daur ulang.
Alternatif ramah lingkungan: bungkus kompos dan biodegradable sebagai respons terhadap masalah lingkungan yang tumbuh, banyak produsen kertas bungkus makanan sekarang menawarkan alternatif ramah lingkungan. Pembungkus makanan kompos dan biodegradable terbuat dari bahan seperti serat nabati, tepung jagung, atau pulp tebu. Wraps ini menawarkan kinerja yang serupa dengan kertas bungkus makanan tradisional tetapi lebih mudah terurai di lingkungan.
Kertas bungkus makanan yang terbiodegradasi digunakan untuk berbagai aplikasi kemasan makanan, dari sandwich dan makanan panggang untuk diproduksi dan makanan siap saji. Dengan memilih bungkus kompos, konsumen dan bisnis dapat secara signifikan mengurangi jejak lingkungan mereka dan membantu berkontribusi pada industri kemasan makanan yang lebih berkelanjutan.
